L'evento predispone i "laboratori sensoriali del gusto" dedicati ai palati più esigenti, adatti ai neofiti e ai veri appassionati. In compagnia di tecnici qualificati del settore, giornalisti, relatori e chef vengono proposti dei percorsi degustativi durante i quali sarà possibile vivere un'esperienza sensoriale tra portate gourmet e selezione di birre artigianali.